7月的柚子好吃吗?

7月的柚子正值成熟期，果肉饱满多汁，酸甜可口。早熟品种如琯溪蜜柚此时已经上市，果皮金黄，果粒晶莹。晚熟品种如沙田柚还需等待，但早柚的香气和甜度都很不错。选择柚子时可以轻轻按压果皮，软硬适中为佳。7月吃柚子既能解暑又能补充维生素C，是夏季的理想水果。

柚子的挑选技巧

挑柚子要看果皮是否光滑，颜色均匀。重量越重说明果肉越饱满，水分充足。柚子蒂部新鲜表示采摘时间不长，更新鲜。同一品种中，个头适中的柚子口感更好，太大的可能果皮厚。切开柚子后，果粒紧实不松散的更新鲜。柚子存放时不要清洗，用保鲜袋装好放阴凉处可保存1个月。