破壁机最高转速能达到多少?

破壁机最高转速可达每分钟5万转。高速电机带动刀片旋转，瞬间击碎食材细胞壁。商用破壁机转速更高，能处理冰块、坚果等硬物。家用破壁机转速多在2万到4万转之间，足以制作细腻的豆浆或果汁。转速越高，破壁效果越好，但噪音也会更大。

高速转的影响

高转速破壁机工作时噪音可达100分贝，相当于电钻声。长时间使用电机容易发热，需间歇工作。刀片材质多为不锈钢，硬度高才能承受高速旋转。转速过快可能产生高温，破坏部分营养。建议选择带过热保护的破壁机，使用时远离儿童。