大米在冰箱保鲜层放了一夏天,还能吃吗?

大米在冰箱保鲜层放了一夏天，只要没有发霉、生虫或异味，一般还能吃。夏天温度高，容易滋生细菌，但冰箱低温能延缓变质。检查大米是否有结块、变色或异味，如有这些情况就不能吃了。如果大米干燥、无异味，煮前淘洗干净，通常可以安全食用。

大米储存建议

大米最好放在密封容器里，存放在阴凉干燥处。冰箱保鲜层适合短期存放，长期放容易受潮。每次取用后要密封好，避免吸收湿气。如果大米生虫了，可以冷冻几天再食用。开封的大米最好在3个月内吃完，保持新鲜口感。