红米需要冷藏吗?

红米不需要冷藏，常温保存即可。将红米放在干燥阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境。密封容器能防潮防虫，延长保质期。开封后尽快食用，防止受潮变质。红米含油量较高，高温或潮湿容易导致酸败，保存时要注意环境干燥。

红米的保存技巧

红米可放在陶瓷罐或玻璃罐中，罐口要密封严实。保存环境温度最好在20度以下，湿度控制在60%以下。红米不宜和洋葱、大蒜等气味重的食物放一起，容易串味。如果发现红米有异味或发霉，应立即丢弃，不要食用。