服务行业营业成本包括管理费用吗?

服务行业营业成本不包括管理费用。营业成本主要指直接提供服务的支出，比如员工工资、物料消耗和场地租金。管理费用则是企业运营中的间接开支，如办公费、行政人员工资和水电费。两者在财务报表中分开核算，管理费用计入期间费用，不影响营业成本的计算。餐厅的食材成本属于营业成本，而店长的工资属于管理费用。

费用分类的区别

营业成本与服务直接相关，管理费用与支持部门有关。理发店的剪刀、染发剂是营业成本，而清洁用品、前台工资是管理费用。酒店客房布草更换费属于营业成本，而财务人员工资属于管理费用。企业通过分开核算这两类费用，能更清晰地分析服务业务的盈利情况。