卤鹌鹑可以保存多久?

卤鹌鹑常温下能放2到4小时，超过时间容易变质。冷藏保存可放3到5天，最好用保鲜盒密封。冷冻保存能放1个月，但口感会变差。开封后尽快吃完，避免反复加热。夏天高温时更要缩短存放时间，防止细菌滋生。

卤鹌鹑的保存方法

卤好的鹌鹑彻底放凉再装袋，残留热气会让食物变坏。冷藏时别叠放，保证冷气均匀接触表面。冷冻前分装成小份，吃多少取多少，避免反复解冻。保存时别用金属容器，卤汁可能腐蚀容器影响味道。发现异味或表面发黏，立即丢弃不能吃。