真空包装燕麦米过了保质期还能吃吗?

真空包装燕麦米过了保质期后，需要仔细判断是否还能食用。如果包装完好无破损，没有异味、霉变或虫害，可以尝试食用。但口感和营养可能会下降，建议煮软后尝一小口，确认无异常再吃。过期时间较短的情况下风险较低，超过一年则不建议食用。

注意事项

开封后的燕麦米即使没过期也容易受潮变质，应密封保存于阴凉干燥处。购买时注意生产日期，优先选择近期产品。储存时避免阳光直射和高温环境，否则会加速氧化。如果发现燕麦米有哈喇味或颜色发暗，说明油脂已氧化，无论是否过期都应丢弃。