内蒙原味瓜子有咸味吗?

内蒙古原味瓜子有淡淡咸味，但不是特别重。这种瓜子经过简单盐水和调料煮制，保留了瓜子的原香，咸味适中不会掩盖瓜子的本味。很多当地人喜欢这种咸淡适中的口感，吃起来不腻，还能回味瓜子的自然香甜。市面上也有完全不加盐的原味瓜子，但传统做法还是会加少量盐提味。

咸味的来源

内蒙古瓜子的咸味来自煮制时用的盐水，每锅水会加入适量盐和香料。瓜子煮好后需要晾晒，盐分会慢慢渗入瓜子内部。这种做法让瓜子有基础咸味，但不会像五香瓜子那样味道浓郁。有些厂家会减少盐量，突出瓜子的原味，吃起来更清爽。盐量多少取决于瓜子种类和个人喜好，内蒙古传统瓜子咸味偏淡。