蓝山咖啡是白咖啡吗?

蓝山咖啡不是白咖啡。蓝山咖啡产自牙买加蓝山地区，风味醇厚，酸度低，价格昂贵。白咖啡是马来西亚特产，采用低温烘焙，颜色较浅，口感顺滑。两者产地、工艺和风味差异明显。蓝山咖啡适合黑品饮用，白咖啡常加奶调制，受众群体也不同。

咖啡的区别

蓝山咖啡生长在海拔900米以上的山区，咖啡豆颗粒饱满。白咖啡用阿拉比卡豆加黄油烘焙，减少焦苦味。蓝山咖啡全球年产量仅约2000吨，供不应求。白咖啡在东南亚流行，蓝山咖啡则风靡欧美市场。两者冲泡温度也有不同，蓝山需85度热水，白咖啡用80度更佳。