水的比热熔是多少?

水的比热熔是每摄氏度每克4.2焦耳。这个数值很高，意味着水吸收或释放大量温度变化很小。自然界中，水的比热熔远高于沙子、铁等常见物质。海洋湖泊能调节周围温度，就是因水的比热熔大。夏天海边早晚凉爽，中午温暖，水的比热熔起了关键作用。

水比热熔的影响

水的比热熔大让地球气候更稳定。白天水吸收热量，温度上升慢；夜晚释放热量，降温也慢。人体含水量约70%，体温调节依赖水的比热熔特性。冬天热水袋取暖，也是因水放热慢而持久。水的比热熔还影响烹饪，煮粥时水温度变化小，食物受热均匀。