海鱼煮熟放在零下十八度能保存多久可吃?

海鱼煮熟后放入零下十八度冷冻，可以保存3到6个月。冷冻温度越低，保存时间越长。鱼块越小，解冻后口感越好。冷冻前用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。反复解冻的鱼容易变质，建议分装冷冻。不同种类的鱼保存时间略有差异，比如三文鱼比鳕鱼更耐冻。

冷冻鱼的注意事项

冷冻鱼解冻后要尽快食用，不要二次冷冻。解冻时用冷藏室自然解冻，避免热水浸泡。冷冻超过6个月的鱼虽然还能吃，但口感会变差。冷冻前去除鱼骨和内脏，能延长保存时间。检查鱼的颜色和气味，如果发黄或异味明显，就不能吃了。