海底捞是直营店嘛?

海底捞所有门店都是直营店，没有加盟或合作模式。公司统一管理所有门店，从食材采购到服务标准都严格执行总部规定。每家店都由海底捞直接运营，确保服务质量一致。这种模式让顾客在全国各地都能享受到同等水平的用餐体验。

直营模式的优势

直营模式让海底捞能快速响应顾客需求，及时调整服务细节。员工全部由总部培训，服务流程标准化。公司还能直接控制成本，避免加盟商抬高价格。所有门店数据实时共享，总部能快速发现问题并改进。这种模式虽然扩张慢，但保证了品牌口碑和服务质量。