瓜子是什么时候有的?

瓜子已有数千年历史，最早可追溯到古代中国和波斯。考古发现，早在秦汉时期，中国人就开始食用葵花籽。明代《本草纲目》记载了瓜子的药用价值。清代时，炒瓜子成为民间流行的零食，茶馆和庙会上常见售卖。如今，瓜子已成为春节、聚会等场合必备的休闲食品，口味也从原味发展到五香、奶油等多种。

瓜子的流行原因

瓜子受欢迎因价格便宜、耐吃且解闷。嗑瓜子能消磨时间，尤其适合聊天看电视。不同地区口味差异大，南方偏爱甜味，北方喜欢咸味。现代加工技术让瓜子更易剥壳，销量大增。每年仅中国就消耗数十万吨瓜子，成为全球最大的消费市场。