三文鱼若保鲜处理能放置多少日子?

三文鱼在正确保鲜处理下，冷藏可放3到5天，冷冻能保存6到12个月。新鲜三文鱼应密封冷藏，温度控制在0到4摄氏度。冷冻时需分装并排尽空气，避免反复解冻。真空包装的三文鱼保质期更长，但开封后需尽快食用。

三文鱼的保鲜技巧

三文鱼保鲜关键在于温度和包装。冷藏时用保鲜膜紧贴鱼肉，减少接触空气。冷冻前可分成小份，方便按需取用。解冻时需提前移至冷藏室，避免室温放置。购买时选鱼眼清澈、鱼鳃鲜红的，确保新鲜度。过期三文鱼会有酸味或黏滑感，不宜食用。