臭氧洗菜机有用吗?

臭氧洗菜机利用臭氧的强氧化性分解农药和细菌，能去除部分农残和污垢。实验显示，臭氧处理5分钟能减少80%以上的有机磷农药。对叶菜类效果明显，但对根茎类蔬菜的深层农残作用有限。臭氧还能延长蔬菜保鲜期，减少亚硝酸盐生成。但机器价格较高，操作需要一定时间，适合注重饮食安全的家庭。

使用注意事项

臭氧洗菜机使用时需注意浓度控制，过高浓度可能破坏蔬菜营养。清洗后要充分冲洗，避免残留臭氧刺激皮肤。机器需定期清洁，防止细菌滋生。臭氧对金属有腐蚀性，不宜长时间浸泡刀具或容器。孕妇和呼吸道敏感人群使用时要保持通风。建议搭配流水冲洗，效果更佳。