酒鬼花生是什么味?

酒鬼花生是麻辣味，带点酒香和蒜香。花生外皮酥脆，里面粉粉的，越嚼越香。辣味不呛，后劲足，适合下酒。很多人追剧时爱吃，一吃就停不下来。价格便宜，超市里随处可见。

酒鬼花生的制作

酒鬼花生用红皮花生，先炸再炒。调料有辣椒面、花椒、盐和白酒。白酒挥发后留香味，花生不酒。炒制时火候要小，不然容易糊。做好后放凉更脆，受潮就不香了。