海南文昌鸡蛋怎么样?

海南文昌鸡蛋品质很好，蛋黄颜色深，口感香浓。文昌鸡散养在椰林下，吃虫子和草籽，鸡蛋营养更丰富。当地气候温暖湿润，鸡的活动量大，产出的鸡蛋更紧实。文昌鸡蛋适合煮着吃或做蛋炒饭，味道比普通鸡蛋更香。很多游客去海南都会专门买文昌鸡蛋带回家。

文昌鸡蛋的特点

文昌鸡蛋的蛋清清澈粘稠，煎蛋时不易散开。蛋黄饱满有弹性，炒出来的蛋块特别嫩滑。文昌鸡蛋的个头中等，每个约重50到60克。当地农家会用传统方式喂养，不添加激素。文昌鸡蛋价格比普通鸡蛋贵一倍，但很多人觉得物有所值。文昌人常拿鸡蛋招待贵客，是当地特色美食。