鲜鸡蛋在多少温度储存最好?

鲜鸡蛋最好存放在2到5摄氏度的环境中，比如冰箱的冷藏室。低温能减缓细菌繁殖，保持鸡蛋新鲜。存放时要把尖头朝下，让气室保持在上端，这样鸡蛋不容易变质。避免频繁取出放入，减少温度波动。鸡蛋不要清洗，表面的天然膜能防止细菌进入。

鸡蛋储存注意事项

鸡蛋要单独存放，不要和洋葱、大蒜等有强烈气味的食物放在一起，避免串味。存放时间最好不超过21天，越新鲜的鸡蛋口感越好。从冰箱取出的鸡蛋不要马上放回，避免冷凝水污染蛋壳。常温下存放的鸡蛋需在3天内吃完，否则容易变质。