水果保鲜冷库调在多少度比较合适?

水果保鲜冷库的温度建议控制在0到4摄氏度之间。这个温度能减缓水果成熟速度，又不会冻伤大部分水果。苹果、梨、葡萄等适合低温保存，而香蕉、芒果等热带水果需稍高温度，约10到12摄氏度。不同水果的耐寒性不同，草莓怕冻，柑橘类耐寒性强。冷库湿度保持在85%到95%，能防止水果脱水变蔫。

冷库使用注意事项

冷库温度波动会影响水果保鲜效果。每天检查温度，避免开门次数过多导致升温。苹果和梨会释放乙烯气体，加速其他水果腐烂，最好单独存放。入库前要挑出成熟度高的水果，避免整批快速变质。运输过程中也要维持低温，用保温箱或冰袋保持环境稳定。