生菱角最多能保存多久呢?

生菱角常温下只能放2到3天，表皮就会变黑变软。放进冰箱冷藏能保存5到7天，但最好用保鲜袋装好，避免水分流失。冷冻可以保存半年，但解冻后口感会变差。刚采摘的菱角最新鲜，表皮光滑有光泽，存放时要保持湿润，避免暴晒。

保存方法

生菱角不适合长时间存放，尽快食用最好。如果需要保存，可以用湿布包裹后放进冰箱，每天换一次湿布。冷冻前要洗净沥干，分成小份装袋，避免反复解冻。煮熟的菱角能保存更久，冷藏可达一周，冷冻能存两个月。菱角发芽后就不能吃了，口感会变苦。