阳澄湖大闸蟹属于哪个省市?

阳澄湖大闸蟹属于江苏省苏州市。这个湖泊位于苏州市北部，水质清澈，水草丰茂，非常适合大闸蟹生长。每年秋天，阳澄湖的大闸蟹都会大量上市，成为当地特产。苏州市政府还专门为阳澄湖大闸蟹设立了地理标志保护，确保品质正宗。

阳澄湖大闸蟹的特点

阳澄湖大闸蟹的蟹壳青灰色，腹部洁白，蟹腿有力。它们的蟹黄饱满，蟹肉鲜甜，吃起来口感细腻。每年9月到11月是最佳食用期，此时的蟹黄和蟹肉最为饱满。当地渔民会使用传统的笼捕方法捕捞，这样能保证蟹的完整和新鲜。