电磁炉开到什么火力大?

电磁炉火力大小由旋钮或按键控制，数字越大火力越强。一般家用电磁炉最高火力为8档或10档，能快速煮沸一锅水。炒菜时用大火爆炒，炖汤则用中小火慢炖。电磁炉火力调节灵活，煎炸食物可调至5-6档，保持油温稳定。不同品牌电磁炉档位设计略有差异，建议参考说明书使用。

火力使用技巧

电磁炉大火适合爆炒、烧水，能快速提升锅具温度。中火适用于煎蛋、烙饼，保持食物均匀受热。小火适合熬粥、炖汤，避免糊底。电磁炉断电后余热仍可利用，关火后可继续焖煮几分钟。使用铸铁锅导热快，火力比不锈钢锅可调低1-2档。电磁炉工作时会产生高温，避免触摸面板防止烫伤。