菠萝蜜冷冻要去核吗?

菠萝蜜冷冻前建议去核，这样食用时更方便。去核后的果肉可以直接冷冻保存，不需要额外处理。冷冻后的菠萝蜜果肉可以保存3到6个月，口感依然新鲜。如果不去核，冷冻时果核周围的果肉容易变质，影响整体保存效果。去核还能节省冷冻空间，方便分装和取用。

冷冻保存技巧

菠萝果肉切好后用保鲜袋密封，挤出多余空气。冷冻时平铺放冰箱，避免结块。解冻后尽快食用，不要反复冷冻。冷冻的菠萝蜜可以直接做冰沙或甜品，不需要提前解冻。如果果肉较多，可以分装成小份，每次只取需要的量。