肉牛养殖和屠宰能在一起吗?

肉牛养殖和屠宰可以在一起，但需要科学规划。养殖场靠近屠宰场能减少运输应激，降低牛只伤亡风险。比如丹麦和荷兰的现代化农场常采用一体化模式，从饲养到加工距离不超过50公里。这种模式还能节省运输成本，保证肉质新鲜。但要注意防疫隔离，避免疾病传播。

一体化注意事项

一体化养殖屠宰需严格分区。生活区、养殖区、加工区要分开，防止交叉感染。设备要定期消毒，人员进出要更衣换鞋。日本一些农场用自动传送带连接牛舍和屠宰间，减少人工接触。废水处理也很关键，要达标排放，保护环境。这种模式适合规模化企业，小农场需谨慎尝试。