小麦是植物吗?它属于单子叶禾本科?

小麦是植物，属于单子叶禾本科。它是人类最早栽培的农作物之一，主要分布在温带地区。小麦的茎秆直立，叶子细长，穗状花序结出麦粒。麦粒磨成面粉后可制作面包、面条等食物。全球种植面积广泛，是中国、印度、俄罗斯等国的主要粮食作物。小麦生长周期约120天，需要充足阳光和水分。

小麦的植物特征

小麦的根系须状，没有主根。叶片平行脉明显，中脉突出。麦粒颖果坚硬，富含淀粉和蛋白质。小麦是自花授粉植物，花朵小而密集。不同品种小麦抗寒抗旱能力不同，春小麦和冬小麦生长习性差异大。小麦秸秆可作饲料或造纸原料，麦麸富含膳食纤维，常用于健康食品。