没开封调料过期一年还能用吗?

没开封的调料过期一年不建议使用。调料即使密封保存，风味和安全性也会随时间下降。香料可能失去香气，盐或糖可能结块变质。过期的调料可能滋生细菌或霉菌，影响健康。开封后调料接触空气，更容易变质。家用调料最好在保质期内用完，过期后即使没开封也应丢弃。

调料保存建议

调料应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后要密封好，防止受潮或串味。购买时检查生产日期，优先选择近期生产的。粉状调料比块状调料更容易变质，需更注意保存期限。使用调料时用干净的勺子取用，避免污染剩余部分。定期清理调料柜，及时处理过期产品。