新鲜茉莉花可以食用吗?

新鲜茉莉花可以食用，花朵清香淡雅，常用于泡茶或做甜品。茉莉花茶能提神醒脑，花瓣可拌入沙拉或煮粥，增添风味。新鲜茉莉花还能做成糖渍花瓣，搭配糕点食用。不过食用时需确保花朵无农药残留，最好选择有机种植的茉莉花。

食用注意事项

茉莉花性温，适量食用有助舒缓情绪，但过量可能导致上火。孕妇和体质虚寒的人不宜多吃。茉莉花泡茶时水温不宜过高，80度左右最佳，能保留花香和营养。食用前需用清水冲洗干净，去除花蒂和花蕊，口感更佳。