豆浆机打豆浆是冷水还是热水?

豆浆机打豆浆用冷水更合适。冷水能让豆子充分浸泡，出浆率更高。热水容易导致豆子表面煮熟，内部还是硬的，影响口感。一般需要提前泡豆子4小时以上，冬天可以泡8小时。泡好的豆子加水到刻度线，选择豆浆功能即可。直接用热水打豆浆容易糊底，机器也容易结水垢。

豆浆机的使用技巧

豆浆机使用前要检查刀片是否锋利。豆子和水比例建议1:8，太稠容易卡住机器。打完豆浆后要立刻清洗，不然豆渣会粘在内壁。第一次使用时先空机烧水，去除异味。豆浆打好后过滤掉豆渣，口感更顺滑。打完豆浆别马上开盖，焖5分钟更香浓。机器用完要倒扣晾干，避免发霉。