时间:01-18人气:30作者:酷到被通缉
六口人年夜饭准备8到10个菜比较合适。冷菜、热菜、汤品和主食都要兼顾,荤素搭配均衡。可以准备鸡、鱼、虾等肉类,搭配青菜、豆腐等蔬菜,再加一个汤和饺子或米饭。菜量要充足,避免不够吃,但也要避免浪费。家人喜欢的特色菜一定要有,比如红烧肉或炖羊肉,这样更有节日气氛。
菜单搭配建议
年夜饭的菜式可以分为主菜、配菜和汤品。主菜选1到2道硬菜,比如整条鱼或整只鸡;配菜选4到5道,有荤有素;汤品选1道,比如排骨汤或蔬菜汤。主食可以准备饺子、年糕或米饭。菜名最好讨个彩头,比如“年年有余”的鱼、“步步高升”的年糕,这样既好吃又有好寓意。
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