浙江温岭东海金枪鱼能吃吗?

浙江温岭东海金枪鱼可以食用，但需注意新鲜度和烹饪方式。金枪鱼富含蛋白质和Omega-3，适合生食或熟食。当地渔民常捕捞蓝鳍金枪鱼，肉质细嫩，适合刺身或烤制。购买时要选择眼睛清澈、鱼鳃鲜红的个体。孕妇和儿童建议少吃，避免汞含量过高。食用前最好检查是否有合格检疫证明。

金枪鱼的食用建议

金枪鱼最佳食用时间是捕捞后24小时内，冷藏保存不超过3天。生食前需用-20℃冷冻24小时杀菌。烤制时温度不宜过高，避免外焦内生。搭配酱油和芥末更提鲜，但不宜过多。金枪鱼罐头开封后需冷藏，2天内吃完。过敏体质者首次食用少量，观察反应。金枪鱼骨可熬汤，增加钙质摄入。