餐饮店一般培训多长时间?

餐饮店培训时间一般1到4周，具体看岗位和店铺要求。新员工先学基础操作，比如收银、清洁、配菜。厨师岗位需要更长时间，掌握刀工、火候和菜品标准。连锁品牌培训更系统，可能持续2周以上。小型餐馆培训较短，3到5天就能上岗。培训内容还包括服务礼仪和食品安全知识，确保员工快速适应工作。

培训内容安排

培训分理论和实操两部分。理论课学习店铺规章制度和菜品知识，实操课练习实际操作。员工要背菜单价格，练习点单流程。后厨人员要切菜、调味、掌握烹饪时间。培训结束前有考核，不合格需补训。有些店铺还会安排老员工带教，帮助新人熟悉工作环境。