蜂蜜在多少度保存比较合适?

蜂蜜在10到20摄氏度的环境中保存最合适。温度过高会破坏蜂蜜中的酶和维生素，降低营养价值。温度过低则可能导致蜂蜜结晶，影响口感。最好将蜂蜜存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后的蜂蜜要盖紧盖子，防止吸收空气中的水分变质。冰箱冷藏室温度较低，容易让蜂蜜变稠，不建议长期存放。

蜂蜜的保存要点

蜂蜜是天然的防腐剂，本身不易变质。但保存不当也会影响品质。陶瓷罐或玻璃罐是最佳选择，金属容器可能与蜂蜜发生反应。每次取用蜂蜜时，要用干净的勺子，避免污染。蜂蜜结晶是正常现象，用温水浸泡即可恢复液态。不要将蜂蜜与辛辣食物放在一起，以免串味。