水花苗是什么意思?

水花苗是民间对一种野生植物的俗称，学名叫鱼腥草。它生长在潮湿的田边或溪流旁，叶子心形，根茎白色，有一股特殊的气味。水花苗可以食用，常用来凉拌或煮汤，味道微辣带鲜。在南方地区，人们还会用它制作腌菜，是餐桌上的常见野菜。

水花苗的用途

水花苗不仅是食材，还有一定的药用价值。传统上用它清热解毒，比如喉咙痛或感冒时煮水喝。现代研究发现，它含有挥发油和黄酮类物质，对缓解炎症有帮助。水花苗容易种植，只需湿润土壤就能生长，每年春秋两季可采收，是药食两用的植物。