栗鲜乳脂是什么奶油?

栗鲜乳脂是一种由新鲜牛奶直接提炼的天然奶油，颜色呈淡黄色，质地细腻。它采用低温巴氏杀菌技术保留牛奶的风味，脂肪含量一般在30%到40%之间。这种奶油常用于制作蛋糕、面包和甜点，带有浓郁的奶香味。栗鲜乳脂不含添加剂，保质期较短，需要冷藏保存。

栗鲜乳脂的用途

栗鲜乳脂适合打发成奶油裱花，口感轻盈不腻。它也可以直接涂抹在面包或饼干上，增加风味。在烘焙中，栗鲜乳脂能让蛋糕更加松软，提升整体口感。家庭制作甜点时，加入栗鲜乳脂能增加奶香层次。由于脂肪含量适中，它既能提供风味又不会过于厚重。