糯米弄湿后还能保存吗?

糯米弄湿后容易变质，最好尽快食用或妥善保存。湿糯米可以放在冰箱冷藏，用保鲜膜密封能延长保存时间1到2天。如果天气炎热，建议当天吃完。湿糯米容易发黏或发酸，出现异味就不能再吃了。晒干后的糯米可以长期保存，但需要防潮防虫。

湿糯米的保存方法

湿糯米可以蒸熟后冷冻，能保存1个月左右。冷冻前分成小份，方便每次取用。保存时要用密封袋或保鲜盒，避免受潮。常温下湿糯米最多放4小时，夏天更要注意。如果发现糯米有霉点或变硬，说明已经变质，不能继续食用。