开封的杂粮只能保存三个月吗?

开封的杂粮保存时间受环境影响，一般能放三个月左右。密封不严或潮湿环境会缩短保质期，干燥阴凉处可适当延长。杂粮中的油脂容易氧化，产生哈喇味，说明已经变质。真空包装的杂粮能保存更久，开封后需尽快食用。建议购买小包装，避免一次囤积太多。

杂粮保存技巧

杂粮开封后要密封保存，用玻璃罐或密封袋装好，隔绝空气和湿气。存放在阴凉避光处，避免高温和阳光直射。每两个月检查一次，发现霉点或异味要及时丢弃。大米、小米等水分少的杂粮能放半年，而燕麦、藜麦等含油量高的最好在三个月内吃完。