柿子要剥皮吗?柿子皮可以吃吗?

柿子可以连皮吃，但口感较硬，有些人喜欢剥皮。软柿子皮薄，直接吃更方便；硬柿子皮厚，剥掉后更甜。柿子皮含有纤维和营养，但农药残留风险较高。建议清洗后削皮食用，尤其给小孩吃时。市场上卖的柿子大多打过蜡，皮上可能残留蜡质，去皮更安全。

柿子皮的注意事项

柿子皮含鞣酸，空腹吃可能刺激肠胃。未成熟的柿子皮更涩，建议熟透后再吃。有些人对柿子皮过敏，吃后嘴麻或发痒。柿子皮晒干泡水喝，据说能缓解咳嗽，但效果因人而异。买柿子时尽量选有机的，减少农药风险。