豆皮放盐水可以放多久?

豆皮放盐水里能保存3到5天。盐水的浓度要足够，每升水加20克盐。泡豆皮的容器要密封，放进冰箱冷藏。每天换一次水，保持水质干净。如果豆皮发黏或有异味，说明已经变质不能吃了。自制豆皮比买来的更容易坏，要尽快吃完。

豆皮保存小技巧

豆皮泡盐水前要先沥干水分，避免细菌滋生。盐水温度最好在10度以下，这样能延长保鲜时间。如果一次吃不完，可以分装成小份冷冻，能存1个月。解冻后豆皮会变硬，用温水泡10分钟就能恢复软嫩。豆皮泡久了会变咸，做菜时要减少放盐量。