草鱼在广东的叫法是什么?

草鱼在广东被称为“鲩鱼”，是当地人最常叫的名字。菜市场里卖鱼时，摊主会问你要“鲩鱼”还是“鲩鱼腩”。这种鱼在广东菜中很常见，比如清蒸鲩鱼、鲩鱼头豆腐汤都是家常菜。老广们习惯用“鲩鱼”指代草鱼，很少叫它“草鱼”。

广东的叫法由来

广东人把草鱼叫“鲩鱼”是因为方言习惯。“鲩”字在粤语里发音接近“混”，听着顺口。珠三角地区的人从小听大人说“买条鲩鱼煲汤”，慢慢就传开了。现在连酒楼菜单上都写“鲩鱼”，连外地人吃粤菜时也会跟着说“鲩鱼”。