荔枝一般什么季节成熟?

荔枝一般在5月到7月成熟，具体时间因品种和地区而异。早熟品种4月底就能上市，晚熟品种可延续到8月。广东、广西和福建是主要产区，海南的荔枝成熟得更早。荔枝采摘后容易变质，常温下只能保存3天，冷藏可延长至一周。市场上常见的妃子笑、桂味和糯米糍都在这个季节集中供应。

荔枝的保鲜方法

荔枝需要低温保鲜，采摘后2小时内要预冷处理。农户常用冰水浸泡降温，运输车温度控制在5度左右。家庭保存可用保鲜袋装好放冰箱，吃之前再冲洗。荔枝干是常见的保存方式，晒干后能存放数月。荔枝酒也是保存方法之一，泡制后密封可放2年。荔枝罐头通过高温杀菌，保质期可达1年。