黄酒有一点发酸了是否能吃呀?

黄酒发酸后不建议饮用。酸味可能是微生物发酵过度或储存不当导致的，可能产生有害物质。开封后的黄酒应冷藏保存，尽快饮用。如果酸味轻微且没有异味，可以尝试用于烹饪，比如炖肉或做调味料。但出现明显酸味、气泡或异味时，应直接丢弃，避免食物中毒。

储存小技巧

黄酒开封后需密封冷藏，最好在1个月内喝完。未开封的黄酒应避光、阴凉处存放，避免温度波动。倒酒时用干净杯子，避免细菌污染。如果发现酒液浑浊或颜色变深，可能是变质迹象，不要再食用。购买时选择小瓶装，减少开封后的存放时间。