北极甜虾能不能生吃 北极甜虾能生吃吗?

北极甜虾可以生吃，但必须确保新鲜。野生捕捞后立即急冻的虾，细菌少，适合生食。市售冷冻虾若标注“生食级”，解冻后可直接食用。生吃时建议搭配柠檬汁或芥末，杀菌增味。烹饪过的虾也可以冷吃，但口感不如生食鲜甜。生虾前要检查虾身完整，无异味或黑点。

生吃注意事项

生虾需彻底解冻，用冰水浸泡保持低温。虾线最好去除，避免残留杂质。一次不要吃太多，肠胃弱的人容易不适。孕妇和儿童建议煮熟再吃，降低风险。生虾蘸酱油或醋，能增加风味。购买时认准正规商家，确保虾源安全。解冻后的虾放冰箱不超过24小时，尽快吃完。