火龙果是什么色号?

火龙果有红皮白肉和红皮红肉两种常见颜色。红皮白肉果皮鲜红，果肉雪白，点缀着黑色小籽；红皮红肉果皮深红，果肉紫红，籽粒较小。市面上还有黄皮白肉的品种，表皮金黄，果肉乳白，籽呈黑色。火龙果的颜色由果皮和果肉中的色素决定，红心品种含有更多甜菜红素。

颜色差异

红心火龙果切开后果肉呈深紫色，汁水会染红手和砧板。白心火龙果果肉洁白，籽粒明显，吃起来更清爽。黄皮火龙果较少见，果肉甜度较高。不同颜色的火龙果营养相似，红心品种的甜菜红素具有抗氧化作用。选购时可根据颜色喜好和用途选择，红心适合做沙拉，白心适合直接食用。