冰箱冷冻室里的冻奶,保质期是多久?

冰箱冷冻室里的冻奶可以保存6个月到1年。温度保持在零下18度以下时，奶质变化很小。开封后的冻奶要尽快冷冻，避免反复解冻。不同品牌的冻奶保质期可能略有差异，建议查看包装上的说明。家庭自制冻奶可以保存更久，但营养会慢慢流失。

冻奶的保存技巧

冻奶要用密封容器装，防止串味和水分流失。不要装得太满，留出膨胀空间。解冻时提前移到冷藏室，慢慢回温。直接加热解冻会导致奶块分层，影响口感。冻奶结冰后质地会变粗，适合做烘焙或烹饪，直接饮用口感稍差。