五谷鱼粉生意好不好做?

五谷鱼粉生意竞争激烈，利润空间有限。一碗鱼粉成本约15元，售价25到35元，每天卖100碗只能赚1000到2000元。选址很关键，学校附近人流量大但租金高，老城区租金便宜但客源少。淡季生意更难做，夏天顾客少，冬天又面临火锅店的竞争。新手开店容易亏损，建议先做市场调研再投入。

经营难点

五谷鱼粉对食材新鲜度要求高，鱼必须每天采购，否则会影响口感。人工成本也不低，一个师傅月薪至少6000元，还得配服务员。同质化严重，顾客容易换店尝鲜，想留住回头客得靠味道稳定和分量实在。外卖平台抽成高，一单要扣20%以上，利润更薄。小本生意抗风险能力差，食材涨价或客流减少都可能倒闭。