微波炉用的是电能还是电磁能?

微波炉用的是电磁能，具体是微波这种电磁波。微波炉内的磁控管产生微波，微波穿透食物让水分子振动生热。食物中的水分越多，加热效果越好。微波只能加热含水分或脂肪的食物，对干硬物品无效。微波炉加热速度很快，几分钟就能热好饭菜。家用微波炉的微波频率通常是2450兆赫。

微波炉的工作原理

微波炉通过电磁波直接作用于食物内部。微波使水分子高速运动产生热量，热量从内向外传递。金属容器会反射微波导致打火，不能放入微波炉。陶瓷、玻璃和耐热塑料容器可以使用。微波炉的加热时间要根据食物分量调整，加热中途可以搅拌让受热更均匀。微波炉的功率一般在700瓦到1200瓦之间。