电烤箱烤红薯的温度是多少?

电烤箱烤红薯的温度一般在180到200度之间。这个温度能让红薯外皮焦香，内里软糯。烤制时间约40到60分钟，具体看红薯大小。中途可以翻面一次，让受热更均匀。红薯选圆滚滚的红心品种，烤出来更甜。烤箱预热后再放入红薯，效果更好。

烤红薯的小技巧

烤红薯前可以用叉子在表面扎几个小孔，这样热气能更快进入内部。红薯洗净后不要擦太干，保留一点水分，烤出来更湿润。烤盘上铺张锡纸，方便清理还能防止糖分焦糊。烤到能轻松插入筷子就说明熟了。刚出炉的红薯很烫，小心别烫到手。