菠萝什么季节口感最好?

菠萝每年夏季口感最佳，大约在6到8月成熟。此时的菠萝果肉金黄，酸甜适中，汁水饱满。冬季和春季的菠萝偏酸，纤维较粗，口感稍差。选择时可以轻按果皮，微软的更成熟。超市里的菠萝可能经过催熟，甜度不如自然成熟的。农家或果园直采的菠萝更新鲜，味道更好。

菠萝挑选技巧

挑选菠萝要看叶子颜色，翠绿的更新鲜。果皮上的小黑点少说明成熟度刚好。闻底部有甜香味的菠萝更甜。切开后中间的芯越软越好。菠萝切后泡盐水能减少涩味。未熟的菠萝偏酸，放几天会变甜。冰箱冷藏能延长保存时间，但冷过的菠萝甜度会略降。