米线打包可以放多久?

米线打包后常温下能放2到3小时，超过时间容易滋生细菌。冷藏保存可延长至1到2天，但最好尽快食用。汤底和配菜分开装能保持口感，比如酸辣汤和牛肉片分开存放。夏天高温时，米线变质更快，建议2小时内吃完。外卖米线到家后应立即冷藏，避免放置在门口或车内。

米线保存技巧

米线冷藏前要彻底放凉，热气容易导致变质。用密封盒装米线，防止串味和水分流失。解冻时自然回温，不要用微波炉加热，否则会变硬。汤底单独加热后倒回米线，这样更接近现煮口感。隔夜米线煮开再吃，安全又美味。