宜兴红茶是什么茶树?

宜兴红茶主要用本地群体种茶树制作，比如槠叶种、鸠坑种和福鼎大白茶。这些茶树耐寒性强，适合宜兴的气候。茶树多种植在丘陵地带，土壤微酸，排水性好。茶农会根据茶叶采摘时间选择不同品种，春茶多用群体种，夏秋茶则选福鼎大白茶。茶树高度控制在1米左右，方便采摘和管理。

宜兴红茶的茶树特点

宜兴红茶的茶树树龄多在10到30年，老茶树叶片更厚实，茶汤滋味更浓。茶树发芽早，清明前就能采摘头春茶。茶农会修剪茶树，保持新梢生长旺盛。茶树病虫害少，管理简单，适合生态种植。茶树根系深，能吸收土壤中的矿物质，让红茶带有独特的山场气息。